针对代用茶企业希望制定企业标准以凸显药食同源原料特色的需求，核心合规建议是：企标方向正确，但必须厘清“原料边界”与“标准边界”。 

近期，一家代用茶生产企业准备上市新品，原料以药食同源植物为主，但发现现行GH/T 1091-2014《代用茶》指标偏简单，难以体现自身原料特色和技术要求，于是希望制定企业标准作为执行标准。

这个方向并不错，但企业标准不是“把产品写得更好看”就够用，关键在于：原料是否在合规目录内、指标是否不低于食品安全强制标准、文本是否符合GB/T 1.1-2020及各地编写规则、是否完成公开或备案。

代用茶执行标准问题，表面是“写一个标准号”，实质是产品能否稳定进入商超、电商和委托加工体系的合规底座。

哪些代用茶适合做企业标准？先排除三类高风险做法！

GH/T 1091-2014是推荐性行业标准，适用于以国家行政主管部门公布的可食用植物芽叶、花、花蕾、果（实）、根茎等为原料，采用类似茶叶冲泡（浸泡或煮）的方式饮用的代用茶，且不得添加香精、色素等食品添加剂。

如果产品配方、工艺、品质指标已超出该标准覆盖范围，或企业希望建立更严格、更差异化的质量承诺，企业标准就具有明显价值。

但代用茶企标常见风险集中在三点：

一、是原料误用非药食同源物质，如将仅可用于保健食品的中药材当作普通食品原料；

二、是安全指标低于GB 2762、GB 2763等强制性标准要求；

三、是标准文本结构不规范，导致后续标签标注、抽检判定、平台审核都出现争议。

制定“更严企标”的实操路径与避坑指南！

制定企业标准并非简单的文字工作，而是一项严谨的技术立法过程。依据《标准化法》第二十一条及GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》，企业标准的技术要求不得低于强制性国家标准的相关技术要求。对于代用茶而言，这意味着重金属（铅、总砷、镉等）、农药残留等安全指标必须严格对标甚至严于国标。

实操建议：

1、原料合规性自查：在起草前，务必对照国家行政主管部门发布的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》及新食品原料公告，逐一核对配方中所有原料的合法性。

2、指标分级设定：将指标分为“安全底线指标”（严格执行强制国标）和“品质差异化指标”（如浸出物、特征成分含量）。后者是企业标准的核心竞争力，需确保检测方法的可操作性。

3、公开声明前置：企标需按各省卫健委要求备案发布，未备案的标准在法律上视为无效，且无法作为生产依据。

行业数据印证：合规企标是品牌护城河！

中标智研（德为先科技）在服务超过10,000家企事业单位的过程中发现，代用茶行业的职业打假案例中，约有40%源于执行标准与实际配方不符或原料超范围使用。那些成功通过企标建立壁垒的企业，往往不仅解决了合规问题，更通过高标准锁定了高端渠道的入场券。例如，某知名草本茶品牌通过制定严于国标的企标，明确了特定草本原料的农残限量仅为国标的50%，这一数据直接成为了其进入大型连锁商超的谈判筹码。这表明，高质量的企业标准不仅是防守盾牌，更是进攻利器。

内容来源于：维诺斯标准化服务（微信公众号）、成都维诺斯标准化技术咨询有限公司

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