近日，国家标准委批准发布354项推荐性国家标准和7项推荐性国家标准修改单，其中包括两项与速冻食品行业密切相关的标准：

GB/T 23786-2026《速冻饺子质量通则》（替代旧版）

GB/T 47138-2026《速冻面米食品质量通则》（全新制定）

两项标准的主管单位均为中国商业联合会，将于2026年8月1日起正式实施。此举标志着我国速冻面米食品行业规范化管理再上新台阶。

一、GB/T 23786-2026《速冻饺子质量通则》迭代更新：

标准性质：

属于推荐性国家标准，是速冻饺子领域的产品标准，全面替代已实施十余年的GB/T 23786-2009《速冻饺子》。

起草单位明显扩容：

与2009版相比，新版标准的起草单位和起草人数量显著增加，参与方更加多元，体现了行业共建、共治的趋势。

标准覆盖范围：

新标准规定了速冻饺子的：

术语和定义、分类；

要求（含馅含量、理化指标等）；

试验方法、检验规则、判定规则；

生产加工过程的卫生要求；

标签、标志、包装、运输、贮存、销售、召回等；

旨在规范速冻饺子的生产、检验和销售全过程，为企业和监管部门提供统一的技术依据。

与强制性国标的关系：

速冻饺子需同时符合GB 19295《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》。
�� GB 19295侧重于食品安全底线（微生物、污染物、食品添加剂等）；
�� GB/T 23786-2026则在GB 19295基础上，进一步细化质量要求（如馅含量、理化指标等）。
两者共同构成速冻饺子的质量监管体系。

二、GB/T 47138-2026《速冻面米食品质量通则》全新发布：

标准性质：

为全新制定的推荐性国家标准，填补了速冻面米食品综合质量通则领域的空白。

起草单位涵盖“产、学、研”各方：

起草单位除中国商业联合会外，还包括：

生产企业：安井食品、思念食品、三全食品等知名企业；

上下游企业：合肥谱尼测试科技、中山南方新元食品生物工程、山东御馨生物科技等；

高等院校：郑州轻工业大学、江南大学、上海中侨职业技术大学等。

相关参考标准：

该标准与以下标准在内容上相近或相关，或将推动行业标准统一：

DB37/T 907-2007《速冻面米生产质量安全控制》；

DB37/T 859-2007《速冻面米生产企业HACCP应用指南》；

SB/T 10289-1997《速冻面米食品》；

SB/T 10412-2007《速冻面米食品》；

NY/T 1407-2018《绿色食品 速冻预包装面米食品》。

总结意义：

两项新国标的发布与实施，将推动整个速冻面米行业迈向更规范、更统一的高质量发展阶段，为行业升级、质量监管和消费者权益保障提供更强有力的技术支撑。

GB标准,行业标准,团体标准,标准参编,标准编制,标准起草,标准立项,研制及参与制修订,中标智研(深圳),国标,行标,团标,中标智研,中标智研（深圳）标准化技术咨询有限公司,标准验证及检测,研制,参与制修订,

有任何标准问题的朋友，可以联系我们或留言互动。

上述就是小编的基本的讲解（部分的内容、图片、字体、图标，来源于互联网或AI工具，侵删），希望能够对您有所帮助。目前，标准化建设在市场上有很不错的影响，同时也是一个不错的宣传方式。因此，想要在市场中有长久的发展，还是需要参与其中的。

声明：本文所用视频、图片、文字、图标如涉及版权问题，请第一时间告知，我们将及时处理！我们尊重原创，凡转载“中标智研”的文章或图片、图标、视频等等，均需注明来源，违者必究！